Cash Crop – Sunflower (सूरजमुखी)

परिचय (Introduction)

• सूरजमुखी एक महत्वपूर्ण तिलहन नकदी फसल है।
   
• खाद्य तेल उत्पादन में इसका उपयोग होता है।
   
• कम अवधि में तैयार होने वाली फसल है।
   

उपयुक्त जलवायु व मिट्टी

• तापमान: 20°C – 30°C
   
• मध्यम जलवायु उपयुक्त।
   
• अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।
   

बुवाई व खेती की अवधि

• बुवाई: जनवरी–फरवरी या जून–जुलाई
   
• 90–100 दिनों में फसल तैयार।
   

औसत उपज

• 12–18 क्विंटल प्रति हेक्टेयर।
   

मुख्य उपयोग

• खाद्य तेल, पशु आहार।
   

लाभ व बाजार संभावनाएँ

• तेल उद्योग में मांग।
   
• कम अवधि में अच्छा उत्पादन।