Food Crop – Barley (जौ)

परिचय (Introduction)

• जौ एक प्रमुख रबी खाद्यान्न फसल है।
   
• कम पानी में अच्छी उपज देती है।
   
• पशु आहार और खाद्य उद्योग में उपयोगी।
   

उपयुक्त जलवायु व मिट्टी

• तापमान: 12°C – 25°C
   
• ठंडी और शुष्क जलवायु उपयुक्त।
   
• हल्की दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।
   

बुवाई व खेती की अवधि

• बुवाई: अक्टूबर–नवंबर
   
• कटाई: मार्च–अप्रैल
   

औसत उपज

• 30–40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर।
   

मुख्य उपयोग

• खाद्य पदार्थ, माल्ट, पशु आहार।
   

लाभ व बाजार संभावनाएँ

• कम लागत में अच्छी खेती।
   
• उद्योगों में बढ़ती मांग।