परिचय (Introduction)
- जौ एक प्रमुख रबी खाद्यान्न फसल है।
- कम पानी में अच्छी उपज देती है।
- पशु आहार और खाद्य उद्योग में उपयोगी।
उपयुक्त जलवायु व मिट्टी
- तापमान: 12°C – 25°C
- ठंडी और शुष्क जलवायु उपयुक्त।
- हल्की दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।
बुवाई व खेती की अवधि
- बुवाई: अक्टूबर–नवंबर
- कटाई: मार्च–अप्रैल
औसत उपज
- 30–40 क्विंटल प्रति हेक्टेयर।
मुख्य उपयोग
- खाद्य पदार्थ, माल्ट, पशु आहार।
लाभ व बाजार संभावनाएँ
- कम लागत में अच्छी खेती।
- उद्योगों में बढ़ती मांग।
