Horticulture Crop – Apple (सेब)

परिचय (Introduction)

सेब एक महत्वपूर्ण समशीतोष्ण (temperate) फल फसल है।
जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड मुख्य उत्पादन क्षेत्र हैं।
बाजार में इसकी उच्च मांग रहती है।

उपयुक्त जलवायु व मिट्टी

तापमान: 7°C – 24°C
ठंडी जलवायु आवश्यक।
अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी उपयुक्त।

बुवाई व खेती की अवधि

पौध रोपण द्वारा खेती।
4–6 वर्ष बाद उत्पादन शुरू।

औसत उपज

10–15 टन प्रति हेक्टेयर।

मुख्य उपयोग

ताजा फल, जूस, जैम, प्रोसेस्ड उत्पाद।

लाभ व बाजार संभावनाएँ

उच्च बाजार मूल्य।
प्रोसेसिंग से अतिरिक्त आय