परिचय (Introduction)
- सेब एक महत्वपूर्ण समशीतोष्ण (temperate) फल फसल है।
- जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड मुख्य उत्पादन क्षेत्र हैं।
- बाजार में इसकी उच्च मांग रहती है।
उपयुक्त जलवायु व मिट्टी
- तापमान: 7°C – 24°C
- ठंडी जलवायु आवश्यक।
- अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी उपयुक्त।
बुवाई व खेती की अवधि
- पौध रोपण द्वारा खेती।
- 4–6 वर्ष बाद उत्पादन शुरू।
औसत उपज
मुख्य उपयोग
- ताजा फल, जूस, जैम, प्रोसेस्ड उत्पाद।
लाभ व बाजार संभावनाएँ
प्रोसेसिंग से अतिरिक्त आय