Horticulture Crop – Tomato (टमाटर)

परिचय (Introduction)

टमाटर एक प्रमुख सब्जी फसल है।
पूरे भारत में इसकी खेती की जाती है।
घरेलू और प्रोसेसिंग उद्योग में इसकी भारी मांग है।

उपयुक्त जलवायु व मिट्टी

तापमान: 18°C – 30°C
मध्यम जलवायु उपयुक्त।
उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।

बुवाई व खेती की अवधि

नर्सरी से पौध तैयार कर रोपण।
60–90 दिनों में फसल तैयार।

औसत उपज

250–400 क्विंटल प्रति हेक्टेयर।

मुख्य उपयोग

सब्जी, सॉस, केचप, जूस।

लाभ व बाजार संभावनाएँ

साल भर मांग बनी रहती है।
प्रोसेसिंग इंडस्ट्री में उच्च उपयोग।