परिचय (Introduction)
- कोको एक महत्वपूर्ण बागान एवं व्यावसायिक फसल है।
- चॉकलेट उद्योग की मुख्य कच्ची सामग्री है।
- केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु मुख्य उत्पादन क्षेत्र हैं।
उपयुक्त जलवायु व मिट्टी
- तापमान: 20°C – 30°C
- गर्म और आर्द्र जलवायु उपयुक्त।
- कार्बनिक पदार्थों से भरपूर दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।
बुवाई व खेती की अवधि
- पौध रोपण द्वारा खेती।
- 3–4 वर्ष बाद उत्पादन शुरू होता है।
- लंबे समय तक उत्पादन मिलता है।
औसत उपज
- 1000–1500 किग्रा प्रति हेक्टेयर।
मुख्य उपयोग
- चॉकलेट, कोको पाउडर, पेय पदार्थ।
लाभ व बाजार संभावनाएँ
- प्रोसेसिंग उद्योग में उच्च मांग।
- निर्यात में अच्छी संभावनाएँ।
