परिचय (Introduction)
- मेथी एक प्रमुख मसाला और औषधीय फसल है।
- राजस्थान और गुजरात मुख्य उत्पादन क्षेत्र हैं।
- इसकी पत्तियाँ और बीज दोनों उपयोगी होते हैं।
उपयुक्त जलवायु व मिट्टी
- तापमान: 10°C – 25°C
- ठंडी और शुष्क जलवायु उपयुक्त।
- दोमट मिट्टी सर्वोत्तम।
बुवाई व खेती की अवधि
- बुवाई: अक्टूबर–नवंबर
- 90–110 दिनों में फसल तैयार।
औसत उपज
- 10–15 क्विंटल प्रति हेक्टेयर।
मुख्य उपयोग
लाभ व बाजार संभावनाएँ
- घरेलू बाजार में स्थिर मांग।
- औषधीय उपयोग से अतिरिक्त मूल्य।
